　KANA & TOTORO 旅心食錄: 5月 2011

★台南。小豪洲沙茶爐中西區

冬天人擠人的火鍋，夏天來準沒錯。
所以就來到位於寺廟旁的小豪州沙茶爐了。
有兩間店，一間客滿就去另一邊吧，很近。
漫步在府城夜晚的紅磚道也別有一番氣氛。

價目表

無限取用的沙茶醬。

當然依照個人喜好可添加，蔥蒜辣椒。

這是基本的豬肉沙茶爐的菜盤。

加點：
高麗菜

豆皮

蛋餃+三樣綜合盤

蛤蠣

豬肉

建議像涮涮鍋一樣煮，肉片老的很快。

湯頭帶著扁魚蝦米味道，豬骨高湯（？）
值得一試的沙茶醬，黏香的蒜頭酥跟古法調製的很特別。
所以我外帶了一瓶，小豪州的沙茶醬，跟一般市面上的香氣，鹹度完全不一樣。
不過材料方面，就難說了。豬肉柴口，這點倒是很意外。
真想使用更好的食材之類的，買沙茶醬在家吃，應該會是最佳選擇。

店家：小豪洲沙茶爐
造訪時月：2011-04
電話：06-224-0031
地址：台南市中西區中正路150巷12號
營業時間：10：00~23：30

留言者: colorful
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日期: 2011-05-28 17:15:27

台南有很多好吃的沙茶爐
但是還沒有吃過這一間
感覺很道地很有古早味ㄛ
明天要去吃吃看囉

版主回覆：(05/23/2011 01:06:38 AM)

這家只有沙茶醬還不錯而已。
PTT上推薦其他更多家。

留言者: 泰瑞
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日期: 2011-05-30 11:52:12

弱化?

版主回覆：(05/31/2011 02:09:30 AM)

PTT上一致表示沒以前好吃。

某飯店很好，奉茶讓我等我訂購的粽子。
其中對餐廳菜單很有興趣，就要了一份來看看。
思量著下次搞不好可以來這用餐云云。
但是才剛放下，就有位服務員問也不問直接收走。
雖然我看起來不會點，但是服務態度已經影響我下次用餐意願了。

這樣的陰天悶著，所以我去吃了櫻花。
鱈魚肝必定少不了，下次還是乖乖點炸雞定食。
好吃的食物，會讓你想起另一個人一起分享。
我想，這時我想起的人啊，希望有機會可以跟你一起品嚐。

留言者: Miner
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日期: 2011-05-21 09:46:18

櫻花拉麵，好久沒去吃了說~

版主回覆：(05/23/2011 01:06:22 AM)

我還蠻喜歡，剛好路過。講到就衝了。

★台南。傅美麗油飯 (米糕專門) 府前路

友人帶路來到這間老鋪米糕，
其實已經來吃第二次了。
也有滿月油飯，跟現吃的米糕湯品等。
這間糯米蒸的不錯，會想推薦朋友來吃。

簡單的店面

你看這價錢多佛心啊！＝3＝

是的，這間就是王建民喜歡的油飯米糕。

特別請婆婆掀開，這類型的保溫蒸煮米飯類才好吃。
會透又Q彈的扎實米粒。

比例尺兔兔登場，右邊四神湯很普通。除了酒味重點大家可以略過。

肥帶皮的肉燥，搭上魚鬆，很順口。
是種懷念的古早甜味。搭配起來醬汁不會過多，剛好。

攪拌均勻以後最高！
滷丸就普通了。

魚丸湯大推
清爽甘甜好喝。
雖然魚丸普通了點，但湯真的很好喝。

店家：台南。
傅美麗油飯(米糕專門)
造訪時月：2011-04
電話：06-2148628
地址：台南市中西區府前路一段251號
營業時間：9：00～21：00(每月第一週星期日休)

留言者: 天天。天晴
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日期: 2011-05-19 00:12:44

0.0..這是南部口味的；北部鮮少可以看到這樣的料理方式！！
還真想試試看！～

不過建民哥哥的字，是該練一下了...XD...Push~

版主回覆：(01/15/2013 02:20:55 AM)

很多南部遊子很想念呢。
有個北部朋友說他從國中都吃這家。

可能他英文寫多了吧XD

留言者: Miner
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日期: 2011-05-21 09:56:21

我也很喜歡吃這家[傅美麗油飯]~

版主回覆：(05/20/2011 07:02:25 AM)

這家真的不錯。XD

★台北。元定食 GENTEISHOKU 京站店

在京站閒逛不知道吃什麼好？
所以看到經過兩次的元定食。（可見真得走到哪都是人，閒晃很久）
以為是我沒聽過的定食店。（我果然不是天龍人...
這價錢我覺得都可以跟大戶屋車拼了。XD

本想點雙人套餐的...（哭哭

這是丼飯的小菜，沙拉，比起定食套餐多了蒸蛋。
但是蒸蛋比較扎實口感，我個人偏好滑嫩，但T君友人比較偏好扎實。

沙拉的醬汁過少，導致沙拉超沒味道的，結果兩個笨蛋還把果漾醋飲倒進沙拉內。
（但是我還是覺得沒味道，就不想吃了。）
泡菜+油麵麵條也能算小菜…

田樂雞腿排定食
T君友人表示好吃，雖然看起來沒什麼，味道很下飯。
感覺有甜麵醬下去的重鹹甜口感。
（感謝T君還特地端過來擺盤給我拍…XD）

吃了一塊，頗嫩。但邊邊有點硬。

鮭魚卵親子丼
不差，冷醋飯。
中規中矩，但是鮭魚邊的筋沒有去乾淨。
雖然每塊才一小段會影響口感。
喜歡紫蘇他也有附上一片，誠意有夠。（但是我更懷念南部那碗才250的。）

宇治金時寒天豆奶
定食可以加點C套餐110多份甘物+飲料。
就這樣來看頗划算就點了一套一起吃。
T君友人學會要擺一下。XD
除了冰淇淋有兩個小碎冰以外，豆乳不夠濃。
其他還不錯，寒天凍不甜口感有趣。XD

擺好就還是要來一張....

橙花冰果茶
我一喝沒攪散，超甜…
不過有果粒感覺，我對甜的飲料越來越沒興趣了！放棄～"～

元定食我不免拿來跟大戶屋比一比。
限時90分的用餐時間，跟大戶屋的用餐品質+服務來講。
我偏好大戶屋...
元定食的淡抹茶不是我的菜，我愛麥茶。
沙拉表現程度上又沒大戶屋好。
雖然說不是雷，但是心頭好永遠只有幾個。（拭淚
後來才發現元定食是麻布的體系，看到幾個類似的食材，只能說不意外了。
我還記得上次在麻布吃冰吃到發抖。超好笑的。XD
而且京站這間店，人家生意很好。不接受定位哦～（啾咪

店家：台北。元定食GENTEISHOKU
京站店
造訪時月：2011-05
電話：02-2552-1199(暫不接受訂位)
地址：台北市承德路一段1號4F(京站時尚廣場)
營業時間：AM11:00~PM11:00(一~日)
(暫不接受訂位)

留言者: 泰瑞
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日期: 2011-05-18 02:18:07

好吧~我真的沒吃過這個
連鎖系列的話
我對小戶屋比較有興趣XD

版主回覆：(05/17/2011 02:43:11 AM)

有空要去拜讀你京站的食記了...
不然晃好久都不知道要吃啥。

留言者: Miner
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日期: 2011-05-21 10:08:45

上次去京站吃[晶湯匙]，我有路過生意很好的[元定食]~
後來[元定食]來高雄SOGO開分店，我也有跑去吃!

版主回覆：(05/18/2011 03:24:02 AM)

晶湯匙價錢上貴了點，有優惠時倒是不錯。
元定食也有聽朋友提，不過我在台北吃過了。XD
高雄就引不起我興趣了。

留言者: 天秤女~佳佳
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日期: 2012-12-15 02:21:18

在京站閒逛不知道吃什麼好=>
京站有誠屋拉麵
現在又開了山頭火
怎麼會不知道吃啥呢
B3那麼多家
哈哈
還有樓上阿

版主回覆：(05/23/2011 01:06:08 AM)

這已經是一年半前2011年5月的文章，
當時比較沒有那麼多店家入駐。
加上我也不太喜歡吃拉麵。
有些價位更是負擔不起，
不過現在選擇變得很多，雖然要排隊，不過也比較好挑選了。^^

‧雜日‧雨の日々。

原來Starbucks換成新LOGO了。XD
好久沒喝，戒一陣子。
所以特地選了抹茶奶霜，下次還是請他做無糖的好了。

這次台北行都在下雨，我一直窩在Mos。
這陣子下雨是好事，所以就不要那麼計較了。

‧雜日‧旅の隅。

旅行時我習慣帶本書，可以慢慢享受之前閱讀時，沒有好好回味的書本角落。
可以的話，有機會想要一趟放空的清閒之旅。
放鬆，休息之後繼續走下去。

話說臉書打卡功能超恐怖的啊啊啊～
害我在北車被堵了！（拭淚
親愛的mina來堵我，我當然是喜極而泣囉！
原來元定食也是麻布體系的一部分，沙拉醬汁比較不符合我期待而已。
抹茶類甜點我還是想吃一次辻利。

留言者: 小欣
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日期: 2011-05-16 00:50:27

被喜歡的人堵，好開心與驚喜的事啊:D

版主回覆：(05/17/2011 02:44:13 AM)

被正妹堵是大家夢寐以求的事，我的確是應該高興。
但是我很擔心大家堵人堵習慣了。（哭
超恐怖的，做壞事會被抓包！（遮臉

留言者: 史利波
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日期: 2011-05-16 14:43:22

羨慕!!!

版主回覆：(05/16/2011 12:54:33 PM)

你改天打卡就會被堵了。

留言者: 泰瑞
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網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
日期: 2011-05-16 15:30:40

堵人正夯!!

版主回覆：(05/17/2011 02:43:43 AM)

那天你也在京站，怎沒堵你！＠＠

★高雄。順億超低溫鮪魚專賣創始店前鎮

順億一直是我口袋名單，終於有機會來吃了。
味噌湯
可以一直續，不過第一碗是店員端來，除了湯不夠熱。鮪魚有點小柴以外都很OK。

還有魚骨頭！XD

蔥鮪魚手捲
基本上我是超愛的，不介意紫蘇的味道可以試試。
鮪魚新鮮沒有筋。（可能我運氣好）

本想吃握壽司型態，一看到蔥鮪魚我就屈服了。
一碗110，品質不錯，我吃的時候的確是沒有太礙眼的筋。
台灣的蔥不夠黏，不過這樣也算滿足了。
建議點菜時，請店員不要加生菜。
醃薑就隨個人喜好了，基本上我也不加。

嗯，真的沒有太多礙眼的筋。

自舀的味噌湯（續）
友人說我太晚到了，都沒什麼好料。
不過湯雖然夠熱。（當然！一直加溫啊。）
魚腥味重了點，味噌濃厚了點。還有青菜很礙味。
我倒是很認真的撈豆腐就是了...不過就這品質，一碗20可以狂續，也算值得。XD

店家：高雄。順億超低溫鮪魚專賣
創始店
造訪時月：2011-05
電話：07-8110559
地址：高雄市前鎮區漁港南一路39號（前鎮漁港．西岸碼頭）
營業時間：11～18：30
＆五、六、日至晚上8點

留言者: 泰瑞
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網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
日期: 2011-05-14 14:25:39

重點是青菜很礙眼(誤)

版主回覆：(11/14/2011 05:35:17 PM)

而且裝飾起來也不算優...

留言者: Miner
Email:
網址: http://cat1204cat.pixnet.net/blog
日期: 2011-05-14 17:03:58

順億我也好有興趣喔~
一直沒時間去!

版主回覆：(05/15/2011 11:19:40 PM)

我好想再去一次。XD

留言者: 老C
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網址: http://oldc.pixnet.net/blog
日期: 2011-05-16 03:08:47

wow~~~那個蔥鮪魚看起來，好好吃的感覺ㄜ。。。。(流口水了啦)

版主回覆：(05/15/2011 11:20:25 PM)

要碰運氣，有時朋友會吃到筋。XD

‧雜日‧港の景色。

瞬間，我覺得我該拍下來。
當下我傻了，沒拿出相機，只用手機拍拍匆促了事。

吃到還算滿意的蔥鮪魚，我應該吃個兩份不是問題...（遮臉
只差在台灣的蔥粘性不夠強，殘念。
那麼，我要出地虎國，前往萬餓（不對）的天龍國玩樂了。
有空食記會後補。（溜）

★高雄。醬與量義大利麵武廟店苓雅

明明是叫義大利麵，怎麼來了一碗公...（抱頭
話說吃了喜憨兒之虛的要命的義大利麵。
我的內心需要充實厚扎的義大利麵支援。
剛好讓我繞了一下路去這間醬與量義大利麵！
（不是降雨量，雖然最近很需要降雨…
看這菜單就知道多平價。我自己煮義大利麵都沒200g了。囧

我雖然點了青醬雞胸義大利麵+蔬菜。
但是有必要用到碗公嗎！！！
淑女這樣吃很丟臉的....（遮臉

跟iphone一比，也太大大大碗了。

不過這10元加的值得，醬，蔬菜都到位了。
連小黃瓜都不客氣的給他加下去。XD

雞胸也不柴，醬汁濃稠厚實，白醬底搭上青醬。一沾染就好吃。

麵條比較普通，不像大魚的家Q彈為硬。
算普通順口硬度。

雖然食材大多來自美式賣場，但是運用上跟自家費工煮的差不多。
（我真的會認真發一下青醬製作方法，就知道多麻煩了。）
加上起司粉可以灑到**爽**，價位也不算高。
餐具方面是使用拋棄式，不過我已經很滿足了。
而且我還沒吃完....還打包。（遮臉