♨入荷試做菜。飛利浦 Philips HR1364 攪拌棒

之前很心動，又很擔心他的效能不足。
家裡雖然有了VITA調理器，但是他效能過猛（？
常把食物打的太粉碎，達不到我要的效果。

↘全部配件及馬達機座。

↘馬達機座

↘泥狀使用刀片。

↘不小的量杯，可以把上面打泥狀的刀片放進去防止潑濺。

↘馬上來試做看看，準備雞胸肉及洋蔥蒜頭。

↘剛剛沒拍到的刀片之一，是切碎用。
第一次使用有點不放心，先丟了洋蔥進去。

↘短短幾秒竟然好了！！！我以前為啥那麼笨含淚啜泣手切洋蔥！？

↘直接在把蒜頭丟進去一起打！

太完美了，我無言了。

↘蔬菜切碎不稀奇，雞肉也是很OK的打碎成絞肉了。

↘為了雞胸肉不要太澀，我放了一些梅花豬肉。

筆記一下，兩份雞胸+一份豬肉梅花剛剛好。

↘灑上喜歡的香料口味跟一顆全蛋。

我想做可愛一點的感覺，所以用塑膠袋混和。（不沾手）
再像擠花袋一樣擠出一小球煎熟。

成品。

用鍋子剩下的熱度，炒了波菜撲底。
再用之前打的青醬混和義大利麵。
就是美好又簡單的午餐。

使用一天而已，就可以感受到我之後做菜應該能更方便快速簡單。
也不用手切沾染上異味了，這台真是方便。

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• 留言者: 依是
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• 日期: 2010-12-09 09:30:13

我也一直在肖想入手攪拌棒說…
看了好多家，拿不定主意…@@

版主回覆：(01/07/2011 01:24:12 AM)


這台耐熱只到80度，如果依是常直接熱熱打。
建議買那台不鏽鋼，這台我覺得很堪用。
畢竟不會直接火上加熱直接打。
全都是中國製，這台還不少人推。CP值上夠就好。^^

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• 留言者: Julia
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• 日期: 2010-12-09 13:33:44

讚耶～
我昨天也才含淚切洋蔥而已XD

版主回覆：(12/09/2010 09:38:46 AM)


好像我們被逼做菜似的。XD

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• 留言者: Betty
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• 日期: 2010-12-10 02:42:09

這...跟我家用來打BABY副食品的那一隻有點像~呵呵
這類產品真是越來越火紅咧 ^^

版主回覆：(12/11/2010 06:18:05 PM)


因為不用像被逼做菜一樣啜泣。（不對！
不過真的很好用。這台真是主婦幫手！

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• 留言者: 蚵仔
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• 日期: 2010-12-12 15:33:25

小嫻ㄟ~~~肉+九層塔做九層塔肉餅
相當的好吃喔XXXD (蚵仔的最愛ㄋㄟ~~ㄎㄎ)

版主回覆：(12/11/2010 06:17:35 PM)


改天是看看O－O！

♨台所玩樂趣>>私心愛吃黑麥類。IKEA黑麥麵包粉製作

烹飪對我而言就跟吃飯一樣重要，
更是自己被認同的感覺。
由其是被稱讚好吃的時候，那更是笑從心裡散發。
麵包過篩的好處多多，不管做什麼當基底一定要打好。
 
家人之前從IKEA帶回瑞典的黑麥麵包粉，
裡面除了黑麥麵粉以外還有堅果亞麻仁等。
倒入讓他自己play。XD

我是壞人^^
所以把晚茶喝剩的一起丟進去，
加了杜樂麗Tuileries的法國Cacao Barry
70%1顆鹽之花2顆原味 。
當然還有奶油切成1cm左右小塊及水200ml。

外表酥脆如法國麵包
這次利用ikea黑麥麵粉沒加糖考出來外脆內濕潤，
下次做水份可以再少20-30ml左右。
不加糖就美好的好吃程度。
  
亞麻仁跟堅果類探出頭來，^^
讓我早上就吃了兩塊原味完全不用加果醬。

PICASA-黑麥麵包製作

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2010-01-30 03:52:52

妳真是好手藝！
這簡直可以賣了~~
好想吃喔！^^

版主回覆：(01/29/2010 04:56:01 AM)


有機會再做給你跟阿尼吃。XD

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• 留言者: anna69
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• 日期: 2010-01-30 16:39:12

杜樂麗的鹽之花真的挺不錯吃的!!

版主回覆：(01/31/2010 01:41:32 PM)


對啊^^真的不錯吃，連我老媽都貪嘴吃了。

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• 留言者: murta
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• 日期: 2010-01-31 04:22:32

怎麼妳做麵包好像很輕鬆簡單啊!
我.....無才~

看起來真的好好吃樣! 拍手~~~

版主回覆：(01/31/2010 01:42:23 PM)


麵包很簡單的，現在有好多主婦好幫手。(但我還不是主婦)
做菜這些都很簡單的。^^

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• 留言者: 泰瑞先生
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• 日期: 2010-01-31 08:18:24

你可以嫁了XD

版主回覆：(01/31/2010 01:44:05 PM)


沒人要娶啊，你這傻孩子。XD

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• 留言者: metheny2009
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• 日期: 2010-02-02 03:18:01

好厲害阿!我每次都把廚房弄的一團亂...
上次還把自己的手燙傷，到現在疤還在@_@
所以只好默默放棄...廚藝這檔事ha!ha!

版主回覆：(01/31/2010 01:44:28 PM)


我也曾經在煎牛排時，
狠狠燙到手腕部位。
現在都看不到疤了，所以也不是那麼care。
我都做少少，其實掌握好幾個原則不會弄很亂。
請看旅遊生活頻道:瑞秋的烤箱魔法(我是忠實觀眾XD)

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• 留言者: jess
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• 日期: 2010-10-21 18:01:45

妳好阿~我剛買了一台和妳一樣的麵包機
想做全麥麵包
但做出來都失敗(像發糕一樣)
不知道妳是否也有這種經驗?

我按照食譜上的比例做了兩次 結果都一樣
是發酵粉的問題嗎?
還是水的比例呢?

版主回覆：(02/02/2010 05:01:53 AM)


也有可能是麥粉的問題哦，我是用IKEA的黑麥麵粉。
不過我覺得發酵粉的問題比較大，目前沒有發糕的經驗。
你可以試著改變比例看看。

♨台所玩樂趣>>超簡略又快速，自製手工鮪魚醬。

便當中我常用的是自製鮪魚醬，因為市售罐頭也不便宜。
再不然就是油漬或水煮，又怕防腐劑不健康。
所以教大家怎麼做，畢竟做法不難可以試看看。
先滾水中放入薑片，也可以或放蔥跟薑。

把一整塊鮪魚放進滾水煮熟。

煮熟後撈起放涼。

我不喜歡太碎所以使用叉子禱碎鮪魚，
鹹度我自己喜歡使用香料鹽調整。(好市多買滴)

並放進切細又碎的洋蔥，
跟粗粒黑胡椒還有橄欖油。

最後再攪拌均勻，就是自製鮪魚醬了。
 
可以依個人喜好放進一點美乃滋會比較滑順，
但這個不能放太多，畢竟沒有防腐劑。
建議大約五天內食用完畢。
不過可以拌義大利麵又可以跟鬆餅或吐司。

再搭配這些蔬菜


便當照

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• 留言者: 泰瑞先生
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• 日期: 2009-12-29 23:49:41

看起來太健康了XDDD



版主回覆：(01/10/2010 03:27:22 AM)


健康很好啊XD
我配過鬆餅超好吃的~

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2009-12-30 01:08:28

妳好厲害啊！
手藝很好呢！
還會自己下廚~~太優啦！

版主回覆：(12/30/2009 03:25:40 AM)


簡單吃都還OK^^
蠻愛做義大利麵得，
要不是跨年我們都要出去玩，
我還真想約你跟阿尼吃飯。XD

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2009-12-30 03:56:24

哈！真的嗎？
好啊！我再告訴阿尼^^

版主回覆：(12/30/2009 03:27:28 AM)


他聞香而來了他...

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• 留言者: metheny2009
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• 日期: 2009-12-30 04:02:08

阿尼來了^^
那讓F小姐&小嫻大展廚藝好了
我負責吃"撬腳練嘴啾"

版主回覆：(12/30/2009 04:30:31 AM)


煮婦要偷懶~(攤)
所以我們找間口袋名單吃飯吧!XD

♨台所玩樂趣>>只有過去成品展示，但決不虛假的便當照。

以前有台小相機(Digimaster
SEXI)紀錄很多事，有別於現在使用單眼的畫質與技巧。
一路上我真的成長非常多，(這句話非常自我感覺良好來著)
到了現在我還是想懷念我的隨身機FX38及R10(雖然還建在)。
最近決定來看看以前都愛拍些什麼吧!!!(被傷到眼睛不負責任)

懷疑啊…真的是便當啊!!!(夏天時我特愛做便當的)
天氣熱很容易食慾不佳，做點清爽食物總是比較好入口。

還是便當…以前很愛做這種小雕花，(自以為很行)
什麼!?都義大利麵!? 夏天吃涼拌義大利麵多清爽吶。

 
又是…便當，總之我還很假會的雕了兔子蘋果。(超可愛=w=)
蔬菜跟肉類量也比較增加。

再那之後，Digimaster SEXI也告一段落。
明天來寫便當製作過程，好險以前邊做邊拍照過。

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2009-12-21 05:50:18

哇！好用心的便當喔！
夏天真的很適合清爽的食材！
看妳便當盒裡都是青花椰和蕃茄，很有健康蓋念喔！

我也很懷念我的canon ixus750，
應該說現在還會帶它出門啦！
只是次數變少了.......

版主回覆：(12/23/2009 03:17:21 AM)


LX3可以當隨身機了，
canon ixus750就可以賣掉他，
(FX38被我賣掉了)
這兩樣是我很愛的青菜XD

[新機入荷試做] 國際牌 Panasonic SD-BM101 製麵包機

搶先開箱照，以後我要開一個麵包機專用區。
這兩天都得做麵包熟練一下這台，以便以後好好運用，
手製義大利麵跟烏龍麵還有麻糬和蛋糕我來了!!!XD

有殺了一點點運費，感覺真不錯。

左邊是放乾果或果乾，右邊是放酵母。


內部構造，這是做麵包的葉片。

附贈的量杯及天然酵母培養杯。

右邊放電池的地方。

麵包機露背照XD。

附贈的說明書跟食譜。

裡面有圖解講解也很仔細。

緊急補充了一些材料馬上做，
我真的忘記要趕快買秤，只好用以前可以量麵粉的量杯先使用。

左邊放蔓越莓乾，右邊是酵母粉。

滾來滾去好可愛唷XD，媽媽好感動。

上面的烤色好像不是很均勻，這個以後要改善。

蔓越莓乾好像太少了一點，下次要加多一點。

倒出來感覺還不錯，外皮好脆唷!
要放涼到早上再吃看看。

早上睡過頭趕著出門赴約來不及，
只好切一片用現成黑糖醬先淋著吃看看。

感覺不錯，少鹽少糖又少油。
可能麵粉量沒有抓好，吃起來好懷念的麵粉香。
下次要再發酵久一點，應該可以更膨鬆。
果然電子秤是不可或缺的，麵粉量沒抓好真是莫名Q彈又扎實。
明天買到秤再試一次看看^^。

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• 留言者: cmin1966
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• 日期: 2010-01-01 13:53:11

我家也一台超好用，做給客人吃，設定早上完成
整屋子的麵包香

版主回覆：(07/29/2009 02:23:54 AM)


對啊~這台可以設定出爐時間.
真的非常方便^^

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• 留言者: jess
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• 日期: 2010-10-21 18:00:51

妳好阿~我剛買了一台和妳一樣的麵包機
想做全麥麵包
但做出來都失敗(像發糕一樣)
不知道妳是否也有這種經驗?

我按照食譜上的比例做了兩次 結果都一樣
是發酵粉的問題嗎?
還是水的比例呢?

版主回覆：(01/02/2010 07:06:02 AM)


有可能是麥粉的問題。
發酵粉跟水也有關係哦，我不是專業，可以考慮到市面上找找食譜會更好。