口碑券：香脆軟嫩的脆皮德國豬腳晚宴套餐～臺邦商旅-帕莎西餐廳
這次很幸運的抽到愛評網的口碑券，原本只是碰運氣抽看看。
沒想到意外讓我抽到了，有夠幸運的。(最近也太幸運美滿過的太好了吧!!!
由於只能使用周一至週五的晚上，只好趕著約星期五的晚上體驗看看了。
**帕莎西餐廳**是臺邦商旅的附設西餐餐廳，裡面服務人員很有禮貌。
本身有附設停車位，進場時會抽一張卷，離場前至櫃檯就可以換取感應幣投入離場。
用餐前，服務人員已經把餐具都擺好了。服務人員詢問了今日可以選擇的湯品跟飯後飲料。
裡面也還蠻寬敞明亮的，空間不會太窄小。
88節也準備了特惠活動耶，可惜家裡目前已經有確定的餐廳慶祝了。XD
熱前菜:普羅旺斯淡菜酥塔
有點意外，塔裡的餡料是白醬的感覺，而且是熱的流動的白醬。
因為塔酥皮做的太好了，只要輕輕咬下...就會導致成
這樣的慘狀，食用起來很不方便。有點類似半完成品，建議做個小鹹派之類的可能會更好。
雖然白醬淡菜搭皇帝豆很特別，好吃。(應該是皇帝豆吧...?
冷前菜:鮮蝦洋芋塔
可以搭配上頭薄荷醬食用，嚴然看起來很不錯。
洋芋沙拉調味有點偏黃芥末稍微嗆辣，很開胃。
我說，都特地把蝦剖半了，泥腸可以順便清一下的，這類小細節有點忽略掉了。
此時送上小法國麵包，外酥脆內Q。(附上IPHONE4比例尺
搭配的奶油，我沒有再續了。不過服務人員都會很親切的問要不要再續麵包。
湯品:洋蔥牛尾清湯
當日有兩種任選，這道有點偏番茄清湯的感覺。
不過應該有點碎牛肉跟碎牛油的感覺，湯有點酸膩。
沙拉:煙燻鮭魚鮮蔬沙拉
盤子是冰的，誇獎。
沙拉柳橙醬跟生菜比例上抓得不錯，
堅果跟生菜跟燻鮭魚份量上蠻好的，服務人員也會建議伴均勻更好吃。
沙瓦:葡萄柚沙瓦
我心一想，沙瓦是sour?
不過正確來講應該是sherbet(轉換口中味道，已準備迎接主菜)
不過應該算冰沙，服務人員沒說可以續我也就沒續了。(是說他在我旁邊站好想上豬腳了XDXD
主菜:脆皮德國豬腳附蜂蜜芥茉子醬
外酥又脆，外皮比擬烤乳豬了。
已經幫忙去好骨了，貼心。XD
配菜是馬鈴薯泥+酸菜+新鮮番茄+花椰菜+甜菜絲
馬鈴薯泥還擠花，屬於比較扎實的口感。
皮跟油脂筋肉都很輕易的化開，調味蠻入味的，終於吃到(我心目中)合格的德國豬腳了。
而且也不會有過於油膩的嘔心感覺，皮脆肉Q彈!!!
水果:
西瓜甜，好吃。
甜點:不馬虎的巧克力梅果蛋糕。
冰紅茶雖然已經加好糖，建議還是讓客人自己斟酌比較好，雖然調好的不會過膩帶澀苦，及格。
服務人員也很貼心的送上兩支叉子分別吃蛋糕跟水果。這類小細節很不錯
會讓人在慶祝的日子特別想前往的好店，停車跟位置都很方便。
附近有很多新開的餐廳，看樣子是個新戰場。
那麼這樣的價位上，提供的選擇可以多一點才是。
沙拉甜點選擇性很低，水如果可以多個檸檬水選擇會更優，質感會提升的。
<德國豬腳西餐延伸閱讀>
★新竹。綠芳園咖啡庭園餐廳 新竹店
★高雄。南非牛排館 三民區 覺民路
★台中。德國秘密旅行 西區 華美街 2012-02
★台北。1885 Burger Store 師大夜市
★高雄。漢來大飯店 牛排館 45F 前金區 漢神
- 留言者: 玲子
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- 日期: 2012-07-24 10:13:58
那個馬鈴薯擠花好可愛。
版主回覆：(07/04/2012 01:09:05 AM)
擠花袋！
