身為宅宅，想待在家裡宅不吃晚餐是很正常的，(驕傲得哩)
但母上大人每次都愛說想吃啥，打亂我的計劃。
平常已經不是很孝順了。(誤)
說到吃的，當然不得不孝順一下。所以這是是綜合兩次到橋邊鵝肉用餐的照片。
店家知名的鵝油香蔥酥、黃金蔥味鵝油和黃金鵝油香蔥。
竟然還有辣油系列。XD
價目表
菜單
菜櫃
報導
店面雖然不大，但回轉率蠻高的!!!台台就是要上菜速度之快啊!!!XD
有烤爐就可以證明燒鵝新鮮。XD
這一點我很佩服店家，
他們不使用衛生筷跟免洗碗，讓質感一整個大提升。
非常環保!這筷很合我手感~好想買一雙。XD
鵝香飯/20
白飯上放一點黃金鵝油香蔥，希望白飯可以再軟Q一點我會更愛…
鵝蛋/30
大型滷蛋無誤，
不過蛋白部份比較Q蛋黃部份更濃一點。
一顆抵3顆普通滷蛋的量了!!!
皮比較Q說。
燒鵝我覺得不能錯過!!!!
配上一點土豆跟酸黃瓜，
其實皮不會很脆，但香氣不會很夠。
肉質卻沒話說得嫩油帶點肥得好吃，要切後腿部份真的頗優!!!XD
(母上大人就是為了這盤連兩星期都跑來這吃!!!)
燒鵝沾醬梅醋大推，
沾了以後去點膩又帶出另一種滋味。
這是這瓶啦!
斷面秀
鹽水鵝就不太推了Orz...
口感不夠優，而且肉質小過柴這道也不會有鵝肉甘甜味。(這道大高雄鵝肉就贏了。)
辣椒普通
鵝香米血
我很少吃米血覺得普通，雖然老弟是喀光了啦…
倒是夾到香蔥很多有點膩。XD
筍湯
我不是喝湯的人，喝了覺得還不錯而已。
但母上是覺得還不錯尚可，要是我自己來才不點湯要喝麥茶的。
鵝骨跟筍乾
芹菜鵝腸
使用美國芹菜，讓我一直啃芹菜。(反正能減肥
泣~)
但鵝腸我總覺得屬於比較軟Q的口感，
我還是比較喜歡鴨腸。
有點過鹹的豆芽菜。
地瓜葉
一樣過鹹了點…
第二次學乖了，
點比較少份量的燒鵝。
品質還蠻穩的!好吃!
總合下水
有四種內臟混合
這蘿蔔應該有挑過一下，湯好喝蘿蔔也甜。
黃金麵線
這個等比較久一點，
這樣看沒什麼，要拌勻以後才會透出尤亮光澤。
透吧透吧!!!
以往丁香都小隻炸類，
沒想到他們說有生的大隻丁香~點來嚐鮮，
真的很大隻啊!!!
川燙後用醬油淋
其實就是大隻小魚干…
但不會非常腥，有魚干微苦味我覺得還蠻好吃的。
(這道也有對母上的味口)
我是好寶寶
酒是長輩喝，本人是50颱風派!!!
店家很熱情親切，強烈建議要求用粉紅色菜單點菜。
不然一時點太多，是會吃不完的。
橋邊鵝肉
地址：高雄縣仁武鄉仁雄路39-6號(仁雄橋邊)
電話：(07)373-1468
傳真：(07)374-0644
官網：http://tw.myblog.yahoo.com./8-lepont
E-Mail：lepont1999@gmail.com
＜延伸閱讀＞
黃小雞：仁武‧橋邊鵝肉店
- 留言者: 。天天。
- Email:
- 網址: http://takashibaby.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-18 09:42:11
雖然還沒補文，可是光圖片就已經讓人很垂涎了！！！
版主回覆：(07/05/2010 04:02:38 AM)
其實是燒鵝XD
這表示我技術有變好了嗎!!!(害羞)
- 留言者: alex6609
- Email:
- 網址: http://alex6609.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-18 09:50:50
光看就餓了.....
版主回覆：(06/21/2010 07:04:36 AM)
LOCAL的小吃店還推出高級鵝油真利害。XD
- 留言者: oyster0
- Email:
- 網址: http://oyster0.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-18 15:29:24
好險有地址，ㄎㄎ~
看來這頓小嫻是吃的飽飽阿XXXD
版主回覆：(06/21/2010 07:06:29 AM)
還好我是分兩頓吃，一頓我應該會死掉。
家裡電腦怪怪的，只好先貼圖。
不然在家寫的文，圖片都會被縮。
我喜歡圖大張的感覺!!!
XD
- 留言者: 黃小雞
- Email:
- 網址: http://chickens.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-18 20:22:53
果然有單眼的人就是會拍不停~
聽說附近的大高雄鵝肉比較優的樣子~
是黃小鴨說的~^^
版主回覆：(06/21/2010 07:07:32 AM)
我是把吃兩次的照片匯整起來，
大高雄鵝肉我也吃過。
其實吃東西看個人口味及喜好吧，
大高雄鵝肉的鹽水鵝不錯。
但橋邊我比較推燒鵝，其實誰說的都不準。
我比較喜歡自己真的吃一次就見真章。不是都這樣嗎?^^
- 留言者: bo2popo
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/bo2
- 日期: 2010-06-21 07:13:27
沒想到我家鴨子妹也吃過哩
不過鴨子會吃鵝肉.真還真是百聞不如一見..(誤)
版主回覆：(06/21/2010 12:42:48 AM)
麥茶是必備品吧~科科!
你妹也吃過哦!?你竟然沒吃過!!!開一場啦!!!
你都吃豬肉了，看來我吃熊貓肉也不是問題了。(咦???)
- 留言者: 泰瑞
- Email:
- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-21 07:58:02
國際化
台灣經濟起飛了啦(爆)
版主回覆：(06/21/2010 02:35:48 PM)
這家出名好久了，我還沒想到那麼近咧。
MIT走出去啦!!!XD
- 留言者: superp
- Email:
- 網址: http://superp.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-21 16:48:45
版主回覆：(06/21/2010 02:36:29 PM)
非常好!!!這個真的可以拎一罐回家拌自己愛吃的白飯Q度
一定更好吃!!!
- 留言者: lydia
- Email:
- 網址: http://http://www.wretch.cc/blog/lydia0207
- 日期: 2010-06-22 10:41:48
每一樣看起來都好吃!!
尤其是金黃色的燒鵝!!光看就知道很美味了!
版主回覆：(06/22/2010 01:33:07 AM)
真的還不錯，除了鹽水鵝不太優。
其他都在水準以內。
- 留言者: 黃小雞
- Email:
- 網址: http://chickens.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-22 12:13:10
我想吃小魚干!!
版主回覆：(06/22/2010 12:34:54 PM)
其實很早就開始有在賣，
不少有機商店跟博客萊都有。
生的丁香魚還真的少見，
所以我才好奇點來吃看看。^^
- 留言者: GOOSE
- Email: jhlin0531@hotmail.com
- 網址:
- 日期: 2010-07-01 00:42:18
http://www.goose.webonlive.com/sub_12.php
裡頭有介紹許多鵝肉店唷!!
歡迎愛吃鵝肉的你來挖寶喔!!
ps.請問我們可以轉載你的文章跟大家分享嗎?
版主回覆：(06/22/2010 12:42:09 PM)
可以，請用。
謝謝。
- 留言者: GOOSE
- Email: jhlin0531@hotmail.com
- 網址:
- 日期: 2010-07-01 23:37:10
感謝您的不吝分享!!
因為您的美食食記
讓我們的部落格更加精采!!
養鵝協會準備了份小禮物"彩繪鵝蛋"
要送給您!
麻煩您將收件資料(地址 姓名 電話)
回mail至goose.head@msa.hinet.net
我們將盡快為您寄出!!
也請您繼續支持寶島鵝肉喔!!
版主回覆：(07/01/2010 01:22:37 AM)
我的聯絡mail為mikikana@gmail.com
已回傳資料給您，謝謝。^^
- 留言者: 艾粒卡
- Email:
- 網址: http://erika615.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-07-06 06:28:21
版主回覆：(07/02/2010 03:08:12 AM)
我不壞少女們怎麼會愛我呢!?(誤)
話說我等你來吃唷!!!(招手)
- 留言者: 艾粒卡
- Email:
- 網址: http://erika615.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-07-06 08:14:00
冬天再來
版主回覆：(07/06/2010 08:11:26 AM)
剛剛是誰說不能看我噗浪的！！！（未滿十八啊你！！！）
冬天要來唷～啾咪！
- 留言者: 艾粒卡
- Email:
- 網址: http://erika615.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-07-07 03:12:17
版主回覆：(07/07/2010 12:51:23 AM)
那我也未滿囉～XD
- 留言者: 艾粒卡
- Email:
- 網址: http://erika615.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-07-10 14:10:46
版主回覆：(07/10/2010 09:17:18 AM)
感謝～感謝～（揮手）
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