經過上次嘎嘎泰瑞認證過Booking的鬆餅過後!!!
格友蚵仔及菜市子，誠心推薦了我一間光遠鬆餅坊。
其實很早以前我就常經過這間鬆餅店，但每每見到排隊人潮。
我真的是很沒耐心的等啊!!!既然沒耐心就當第一位客人吧!!!(什麼鬼!?XD)
攤前就有飲品跟菜單。
感覺上是甜口味居多。(好佛心都35均一價耶!!!)
因為我抵達時還在準備開店，天氣又有點悶熱。
老闆娘就很親切的問我要不要先點飲料。
剛好早上沒吃沒喝，我就點了咖啡牛奶來醒腦。(誤)
咖啡牛奶(小)/35
其實算外頭中杯的量了，這可用了一整瓶鮮奶。
光遠使用高牧鮮奶，其實小嫻常去的早餐店前陣子一度改用這類型的瓶裝鮮奶。
我卻很反感，因為奶味厚重不順口。(雖然早餐店老闆說這個成本反而重。)
光遠的高牧鮮奶卻不會有這種問題，讓我覺得順口好喝。
乳脂的臭味根本喝不到，可惜我沒喝紅茶牛奶。
老闆很驕傲的說他們是用古早味紅茶，下次值得一試。^^
就是這三台鬆餅機，這可是店中主力呢。
我好像在監視人家開店，感覺上店家很重視清潔乾淨，抹布白得跟新抹布一樣。
光遠的菜單價都不高，最貴也不過是大杯咖啡50耶。
真是平實優惠的好價格。
對!!!我一個人點了鹹甜各一份A_A
誰叫我早餐沒吃，午餐抵兩餐應該是可以被原諒得吧!!!???科科
真的很乾淨整齊，搞不好比我房間還整潔咧!!!(遮臉)
連該冰的旁邊都有個小冰箱，專門放置須冷藏物品。
因為聽說老闆不愛被人拍攝他打麵糊。(畢竟是商業機密啊)
他在後頭打好麵糊後，會倒進這一箱到店前備用。
真的是這支大打蛋器人工打出來的!!!
後勤部隊的兩台鬆餅機!!!
終於要開始製作鬆餅了…(餓昏)
店前這台可是有大妙用的絕對不是擺著好看!!!
老闆娘正在做我的鬆餅=w=…我餓我餓…
光遠鬆餅跟一般想得不一樣，因為是夾餡的關係吧?
所以使用方型設計。
滾滾的麵糊開始有香味了…XD
塗上奶油後再倒一次麵糊。
並沒有馬上蓋上上蓋，
而是等他滾了一下後再蓋上上蓋。
夾緊緊的扎實感。
喔喔!!!這不是傳說中的菜市子跟茉莉小姐嗎!?XD
(阿菜表情我給你滿分!!!)
偷拍一下老闆打麵糊及店內座位。
頓時奶香散發出來讓我自己回頭才驚覺，
鬆餅好了!!!>///<
老闆娘熟練的用木頭抹刀把鬆餅卸下!!!
剛做好的鬆餅是放在這個架子上乘涼，
烘烤類的甜點真的放在架子上，才能保持酥脆好吃不會被溼氣潤到。
前線作戰(誤)
接下來就輪到前面這台鬆餅機發揮妙用了。^^
組裝前老闆娘會再重新烘烤一次，
但不會再加奶油。
然後再正式組裝。
巧克力很簡單，
塗上抹醬再對切就OK了。
我的鹹肉脯沙拉，先塗上美乃滋。
放上比一般肉鬆粗一點的肉脯。
再加上現刨脆青小黃瓜。
另一塊在上頭預熱呢!!!XD
再灑上一般不會有的秘密武器豆酥。
堆高高的一座小山啊!!!
另一塊也抹上美乃滋
這一壓可是把全部美味壓縮凝結住。
但怎麼壓都還是好厚~噗
我餓著等了很久了說>///<
外脆帶點Q的鬆餅單吃也很優了，更何況夾餡的豐富層次感。
我好愛斷面秀哦!!!
咬下酥脆的鬆餅，肉脯及豆酥和小黃瓜超麻吉得。
(其實我不是很愛吃小黃瓜說，但肉脯給的大方讓我只記得黃瓜脆。XD)
吃到最後一口，都還有肉脯相陪不空嘴。^^
這是最棒的早午餐，我以後不要在漢神吃飯團了。
(日本師傅我要離你的明太子飯團遠去變台台了我!!!)
鮪魚鬆餅我也很有興趣剛好有人點我就拍了，
先抹上鮪魚美乃滋混合。
再放上脆口小黃瓜。
天啊!!!=
=我下次要吃這款!!!
事後問熟識的櫃姊也說他超愛這款。(有沒有這年頭櫃姊愛就很優的八卦!!!???)
這款就更不一樣了，
塗完美奶滋又上去躺預熱一下。
再加上玉米粒。
用熱壓的方式。
竟然是火腿玉米@0@!!!
我家也是吃福汎奶酥…科科
熱熱的鬆餅融化奶酥的感覺真不錯。
脆Q的鬆餅
奶酥流下來了超誘人的XD
店裡座位不多
全品項
要去要認這塊小招牌哦^^
不然很容易找不到!!!
老闆堅持大人小孩都可以享受鬆餅美味，所以CP值才會如此高。
也不用過多華麗擺盤或多餘味道來影響鬆餅美味，單純優實好滋味才經得起15年考驗。
希望光遠可以代代相傳下去，讓更多人知道鬆餅高貴不貴的簡單好味道。
光遠鬆餅坊
地址: 高雄市前金區自強三路245號
[靠近漢神百貨後面50嵐對面]
電話: 07-2516321
其他:
每周一公休
- 留言者: 泰瑞先生
- Email:
- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-03 15:43:08
毆耶!!
鬆餅毆耶!!下次小嫻來台大的小木屋跟他ＰＫ看看吧！！
ＦＬＩＣＫＲ可以用大絕就是，你自己先縮好大小再傳吧ＸＤ
版主回覆：(06/14/2010 03:45:22 PM)
我縮成我要的尺寸了，但上傳後就變小了。
可能是上傳的設定我還摸不清吧!!!
這家等你下次來再吃看看鑑定，
我台北行時間很寶貴在貓身上!!!XD
(還有麥茶(誤)
- 留言者: 黃小雞
- Email:
- 網址: http://chickens.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-03 23:36:56
光遠的鬆餅真的不錯吃~
把裝潢的錢都省下來回饋給客人~
我最喜歡吃巧克力~^^
鹹口味的鮪魚也不錯吃~^^
小嫻是用哪台單眼?
我自己的小DC照出來的照片越看越不滿意
有點想升級~
版主回覆：(06/03/2010 05:14:49 PM)
我這小地方啦，沒有人認真在搶頭香。所以沒有頭香的問題XD
他們鬆餅真的蠻好吃的，我迷上了。
好後悔沒早點來排隊，不過巧克力很多人愛，下次吃看看。
相機我用NIKON D90，我有寫開箱文。
這一天我是帶A16的鏡頭去拍，室外我會用A16比較好調整焦距好用。
不然一般吃飯我都帶35MM的定焦鏡拍，求畫質又銳利蠻優的。
改天有機會加MSN來聊一下，我單眼也學一些基本。還可以教一下下。XD
- 留言者: 艾粒卡
- Email:
- 網址: http://erika615.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-04 01:41:30
版主回覆：(06/04/2010 01:09:47 AM)
快來高雄快來高雄啦!!!
- 留言者: 。天天。
- Email:
- 網址: http://takashibaby.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-04 04:44:02
版主回覆：(06/04/2010 03:36:38 AM)
這間只有夫婦經營得樣子，所以沒有分店。^^
- 留言者: oyster0
- Email:
- 網址: http://oyster0.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-05 16:09:30
真的是好吃啦~~~下次偶要去吃小嫻推薦的肉鬆~~~看起來好好吃喔XXD
何時泰瑞先生也要一起來勒!?
版主回覆：(06/04/2010 07:23:46 AM)
真的很好吃^^
而且又便宜~
泰瑞要到下次來高雄時才有這個口福了^^
- 留言者: bo2popo
- Email:
- 網址: http://www.wretch.cc/blog/bo2
- 日期: 2010-06-06 07:35:08
肚子沒吃飽卻臨時想不到吃啥...
都忘了妳跟我推薦過的這間了..囧...
果然年紀大了.記憶力會退化阿.嗚烏....
版主回覆：(06/06/2010 06:35:21 AM)
真的哦!?這間很久了，改天再一起去吃。
小詠哪裡大，亂講。= =+
明明那天晚上還那麼有精神。XD
- 留言者: fandywu
- Email:
- 網址: http://fandywu.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-07 00:43:39
這幾天會先把小琉球的趕完~~
版主回覆：(06/07/2010 02:31:12 AM)
感謝FANDY，你辛苦了。
不過你小琉球文對我們幫助好大。XD
標題就訂，跟著FANDY去旅行。(誤)
- 留言者: metheny2009
- Email:
- 網址: http://metheny2009.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-07 12:40:33
今天有經過...原本想買，結果店休>"<
版主回覆：(06/07/2010 02:32:02 AM)
泰瑞來高雄一趟就找一間鬆餅給他吃。(誤)
他星期一店休啊，阿尼今天再跑一趟吧。XD
- 留言者: 菜市子
- Email: lu6627@yahoo.com.tw
- 網址: http://lu6627.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-06-09 14:16:19
下回咱們再一起吃.吃.吃吧~
表情一向做作的菜市子
版主回覆：(06/08/2010 02:12:20 AM)
人生最近行動力變很強，但荷包會哭哭。
一起吃玩當然沒問題啊!!!(大姆指)
表情做的剛剛好!!哪裡做作!!!???XD
- 留言者: Betty
- Email:
- 網址: http://newbetty.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-02-17 07:51:33
可是不確定好吃否~
經過小嫻認證，可以去排隊了 :)
版主回覆：(06/10/2010 12:54:16 AM)
連小蟲他們公司都常吃，真的蠻不錯的。XD
又很便宜，下午茶首選啊～現吃真的很棒。
雖然BOOKING鬆餅好吃，但便宜夾餡又是另一種美味了。
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