★台南。 小豪洲沙茶爐 中西區

冬天人擠人的火鍋，夏天來準沒錯。
所以就來到位於寺廟旁的小豪州沙茶爐了。
有兩間店，一間客滿就去另一邊吧，很近。
漫步在府城夜晚的紅磚道也別有一番氣氛。

價目表

無限取用的沙茶醬。

當然依照個人喜好可添加，蔥蒜辣椒。

這是基本的豬肉沙茶爐的菜盤。

加點：
高麗菜

豆皮

蛋餃+三樣綜合盤

蛤蠣

豬肉

建議像涮涮鍋一樣煮，肉片老的很快。

湯頭帶著扁魚蝦米味道，豬骨高湯（？）
值得一試的沙茶醬，黏香的蒜頭酥跟古法調製的很特別。
所以我外帶了一瓶，小豪州的沙茶醬，跟一般市面上的香氣，鹹度完全不一樣。
不過材料方面，就難說了。豬肉柴口，這點倒是很意外。
真想使用更好的食材之類的，買沙茶醬在家吃，應該會是最佳選擇。

店家：小豪洲 沙茶爐
造訪時月：2011-04
電話：06-224-0031
地址：台南市中西區中正路150巷12號
營業時間：10：00~23：30

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• 留言者: colorful
• Email:
• 網址: http://taiwancolorful.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-05-28 17:15:27

台南有很多好吃的沙茶爐
但是還沒有吃過這一間
感覺很道地很有古早味ㄛ
明天要去吃吃看囉

版主回覆：(05/23/2011 01:06:38 AM)


這家只有沙茶醬還不錯而已。
PTT上推薦其他更多家。

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• 留言者: 泰瑞
• Email:
• 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-05-30 11:52:12

弱化?

版主回覆：(05/31/2011 02:09:30 AM)


PTT上一致表示沒以前好吃。