身為母上大人的人體電腦Google機，有求必應是一定要的。
不知母上從哪聽到國軍英雄館，雄女對面有間頗有名氣的臭豆腐店。
讓前陣子偷跑去吃豪記的母上大人非常有興趣，所以就想前來品嚐。
不過離開時排隊等候的人還真不少，還好刻意挑選假日4點左右的時間了。
（這是離開時拍得門口）
麻辣綜合鍋
記憶應該是，時間有點久了點。
有火鍋料也有鴨血、豆腐、肉片，麻辣感普通中辣。
白飯+醬汁
鴨血
軟嫩入味，非常好吃。
還有腸類？
也是充滿氣孔的入味臭豆腐。
清蒸臭豆腐
兩間都吃過的感想，其實福記味道比較重。
喜歡重口味的應該會比較喜歡福記。（因為我就是其一）
滿滿的蔥絲更是讓我喜愛。
辣的感覺比豪記多一點。
招牌豆腐卷
腐皮在包裹臭豆腐比較少見，不禁讓我想到中華小廚師中的豆腐三吃作法。
裡頭還有玉米些許絞肉，縱使不用沾醬。不嗜重鹹者已足夠。
福記元寶
很特別，水餃皮包臭豆腐及蔥花(?)跟蝦仁。
現炸的很酥脆。
內餡
脆皮臭豆腐
一樣外酥脆，敲破後淋醬汁再灑上香菜。
雖然我沒有很愛香菜，但是配泡菜吃壓掉香菜味。
醬汁也因為豆腐內氣孔，頗入味。
整體而言，每人喜歡的味道不同，臭豆腐與其他食材搭配出不同口感。
我偏好福記，但母上大人愛豪記。
福記的服務跟店內配置並不算很好，候位也得一段時間。
豪記的服務跟座位非常多，不用太長時間等候還算親切。
這也只是當下我的感受，當然每個人所遇到的時空地點情況不同。
當然，這就表示食記也是僅供參考罷了，不能符合每個人的味覺喜好。
（改天有誰能發明迎合每個人味覺的料理，還請告知我前往品嚐。）
福記臭豆腐專賣店
電話：07-2419477
地址：高雄市苓雅區五福三路117-7號（國軍英雄館旁）
營業時間: 4:00pm~11:00pm
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- 留言者: loongchih
- Email:
- 網址: http://loongchih.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-09-17 01:54:54
版主回覆：(09/16/2010 02:19:42 AM)
感動伯，我約mina是要去哪？
你可以自己約啊，我又不是mina經紀人...＝皿＝|||
- 留言者: えいもり
- Email: jsl1122@gmail.com
- 網址: http://blog.xuite.net/scei66/sen
- 日期: 2010-09-17 02:01:58
用炸的我比較吃不出味道 (味覺白癡!?)
版主回覆：(09/18/2010 03:26:12 AM)
炸的有時吃醬汁味道，個人喜歡不同。
我也蠻喜歡清蒸的。^^
- 留言者: pengchi7777
- Email:
- 網址: http://pengchi7777.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-09-17 04:01:19
不過基本上，管他清蒸的還是炸的，
只是要臭豆腐我都愛啦~
版主回覆：(09/18/2010 03:23:04 AM)
對啊，每個人喜好不同，我現在盡量保持客觀角度寫。（努力中）
原來kiki是臭豆腐控啊～XD
快推薦幾家來吃吃！
- 留言者: 蚵仔
- Email:
- 網址: http://oyster0.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-09-19 03:41:06
變的很常吃福記，兩家都不錯啦~~~
蚵仔最愛就屬那腐皮捲了，ㄎㄎ!
版主回覆：(09/18/2010 03:23:59 AM)
所以說個人口味不同嘛，哈哈。
我比較喜歡外脆內嫩的炸元寶。XD
- 留言者: 天天。天晴
- Email:
- 網址: http://takashibaby.pixnet.net/blog
- 日期: 2010-09-27 04:21:17
版主回覆：(09/22/2010 04:25:54 AM)
其實是鴨血。XD
- 留言者: Betty
- Email:
- 網址: http://newbetty.pixnet.net/blog
- 日期: 2011-01-11 04:21:32
是因為早上的那一噗嗎？ :p
版主回覆：(09/28/2010 07:11:47 AM)
不是，我之前就有這種感覺了。^^
這是舊文未修改過哦～
因為這間不合我媽口味，那時就覺得光是生活20年的口味差異度那麼多。
又更何況是路人呢？XD
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