★台北。昌吉紅燒炖鰻 大同區

T帶我散步來吃昌吉紅燒鰻，老碎唸以前比較好吃這點。
還是第一次吃到這類型的小吃，南部沒看過。（大概是我孤陋寡聞吧！
裹粉炸好的的鰻魚，直接放進藥膳補湯中熬煮。
不過藥膳味道不夠濃郁，這也是T碎唸著以前比較濃。（我也比較愛濃的藥膳湯頭

魚肉不會特別細緻，倒是一點粗。

魚刺很多，要挑的很小心才行。

炒米粉-小
倒是意外的和我口味，因為一般炒米粉比較乾，這家比較濕潤一點。

魚卵
跟我想像中的不一樣，我以為是像魚卵沙拉那樣的。
有點腥味，T說是飛魚卵，以前腥味更重。

跟印象中水煮（？）的方式不太一樣，外頭小酥帶醬汁，可沾旁邊的蒜頭泥。

山葵中卷
我想吃的，還算新鮮，美中不足大概是醬油偏鹹跟這應該是小卷吧！？（誤）

 

由於一人一碗，吃到後來有點膩。
畢竟油炸物泡在湯中太久時，我還真的覺得只有炸粉+湯頭味道。XD
不過米粉好吃。＝w＝

店家：昌吉紅燒炖鰻
造訪時月：2011-07
電話：02-25927085
地址：台北市中山區區昌吉街51號
營業時間：
09:30-24:00

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• 留言者: Betty
• Email:
• 網址: http://newbetty.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-08-16 00:54:41

每一樣都好新奇有趣耶!!~
是我太孤陋寡聞了......... 囧~

版主回覆：(07/26/2011 04:22:12 PM)


在南部那麼久也是第一次聽到！XDXD

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• 留言者: 泰瑞
• Email:
• 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-08-16 01:14:25

以前比較好吃是真的

版主回覆：(09/05/2011 11:41:45 PM)


大家一直說以前比較好吃，可是他生意還是很好！XD