★高雄 京華餐廳 平津涮羊肉 酸菜火鍋 鹽埕區

冬天，圍爐的季節。
話說最近是產業大月，客人放聖誕節跟新年假期前很愛催貨。
連朋友互動聚餐都少的季節，連外食都跟家裡人居多。
所以順和母上胃口，選了鹽埕區老店，一間涮羊肉店。
湯頭偏淡淡的酸菜鍋的味道，如果覺得不夠酸，可請店家添加酸白菜。

這種炭火銅鍋爐真的很少見，他中間真的是放木炭在調整火候。
我們早入座，店家調整火候倒是很勤，補餐點也是。
醬料區
這兒醬料你想的到的北方味口都有，蔥蒜辣椒，韭菜醬跟芝麻豆腐乳蝦油。
沙茶跟一般口味不太一樣，扁魚味道不重，比較像沙爹味道。

一入座就在桌上，一盤高麗菜。

茼蒿
也是入座時就在桌上，洗的還蠻乾淨的。

蔥油餅
比較厚實厚餅口感，扎實不乾柴。

跟一般時下的蔥油餅不同，裡頭蔥比較微量。
算有嚼勁的麵餅口感。

炸肉丸
外酥脆，沾一旁甜麵醬更優。

蔥跟些許絞肉麵團揉捏炸酥脆。

海鮮盤
蝦子是熟蝦，我沒吃，母上覺得還可以。燙一下就可以吃。
我目標放在竹蛤又名竹笙

吐沙吐蠻乾淨的，雖然真的很像蟲。
但是當一般貝類吃也蠻不錯新鮮。

蚵仔
看他飽滿鮮嫩o_O+

這還是我吃到飽品質到現在，覺得最鮮嫩的蚵仔，忍不住又請店家續一盤。

魚丸

這就比較一般路邊店家的等級口感。

凍豆腐
比較硬又潤，很豆皮口感。XD

羊肉
新鮮現切的羊肉片
跟一般我常吃的岡山厚切不太一樣，淡淡羊味，不算腥羶。

豬肉
點一盤來三盤，不過還好都是薄切涮肉用的，也算是新鮮。

白肉
還好提醒一盤就好，這要是來三盤可吃不完。
薄切白肉最好在涮酸一點的湯頭比較適合，除非你愛吃臘肉類的白透油層。

有透光的FU吧？XD

拔絲地瓜
也是一開始會送上，外頭芝麻跟麥芽糖裹的酥脆一層。

裡頭也鬆軟，甜度也不會過高。
一連吃了好幾塊。XD

老闆娘問要不要續點，說不要了。
就送上水果，西瓜。就...一點西瓜味但是不甜的西瓜。

雖然是吃到飽。食物種類也不多。就家人二訪經驗上，品質上還算穩定。
基本上店內不提供飲料飲品無限續，但是有販賣。
不過我自備飲料他也沒收10％服務費用？
蔬菜方面還有提供金針菇跟白飯，我沒拍到。Orz
餐廳位於小巷子內，不太好尋找。

店家：京華餐廳 平津涮羊肉
酸菜火鍋
消費方式：380元/人（自備飲料酌收10％服務費用）
造訪時月：2011/01
電話：(07)5511688
地址：高雄市鹽埕區大勇路76巷8號
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00

檢視較大的地圖

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• 留言者: 泰瑞
• Email:
• 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-01-02 14:40:50

所以最好吃的是海鮮嗎XD

版主回覆：(01/06/2011 04:04:26 AM)


肉質也不錯，海鮮也很好。
只是品項很少...

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• 留言者: 野兔
• Email:
• 網址: http://hares.tw
• 日期: 2011-01-03 01:07:37

前天才剛從BOOKING鬆餅坑回來
鹽埕區這裡好吃的東西也不少哩

版主回覆：(01/03/2011 04:56:33 AM)


BOOKING鬆餅超美好的，我要在去回顧一次草莓鬆餅！XD

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• 留言者: Betty
• Email:
• 網址: http://newbetty.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-01-03 07:32:19

就是這家~就是這家~就是這家~就是這家~就是這家 (驚叫中)
我小時候吃的就是這家耶
它還活著啊....好開心喔
我超愛他們家的拔絲地瓜啦~
謝謝小嫻，妳好厲害!!
我要找個時間去回味小時候的滋味 ^^


版主回覆：(01/03/2011 04:57:48 AM)


我媽也說小時候常去大新百貨。（汗）
我也覺得拔絲地瓜好吃～
要去就要揪，我還想去一次。XD

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• 留言者: 蚵仔
• Email:
• 網址: http://oyster0.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-01-03 15:26:23

所以300是沒有飲料吃到飽?看起來不錯喔!!!
不過小嫻說的好，蚵仔當然是最新鮮的啦XXXD

版主回覆：(01/03/2011 08:12:10 AM)


是380，飲料是不包括在內的。
不過單品新鮮好吃是真的很重要。^^

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• 留言者: fandywu
• Email:
• 網址: http://fandywu.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-01-06 01:33:30

好肥嫩的蚵仔~~讓人想暴走了！
竹蛤~~還是初次見到~真新鮮！^^




版主回覆：(01/06/2011 03:58:27 AM)


竹蛤真的比較少見。^^
那蚵仔還真的不錯。XD

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• 留言者: Miner
• Email:
• 網址: http://cat1204cat.pixnet.net/blog
• 日期: 2011-01-30 13:51:08

我還滿喜歡吃竹笙的~

版主回覆：(01/06/2011 03:59:05 AM)


我覺得很特殊，第一次吃到。^^

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• 留言者: ttt
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-12-17 15:50:58

這家女服務員的服務態度超差

8個人吃掉3000多元

一盤蝦大概4隻

叫了七盤就說蝦的進貨量較少

可能沒辦法在供應

怕人吃還敢標榜吃到飽

鍋一上桌

酸菜真的只放幾小片

喝了一口湯居然完全沒有味道

只有自來水好像消毒過的味道

請服務生在加點酸菜

女服務生居然臭著一張臉看了一眼

然後理都不理

後來叫了三次快翻臉了

才來了一個男舀了一小摽的酸菜來説因為酸菜還沒煮開所以還沒味道

結果煮了半天依舊沒有味道

蝦叫了叫不來

女服務生一副臭臉

老子不爽不吃了

3000多元付了走人

這家極端不推薦

害我又到外面叫日本料理吃

真是一家讓人極端用餐不舒服的店家

附帶的疑問

人潮那麼多

為什麼都不開發票呢


版主回覆：(02/02/2011 02:23:45 AM)


每篇食記都有標註我用餐的日期，食記三個月後的無法當做參考。
如有抱怨，還請會同店家。謝謝。

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• 留言者: XXX
• Email:
• 網址:
• 日期: 2011-12-19 13:49:53

贊同ttt，昨天剛去吃過，湯頭淡而無味，消毒水味道極重，服務態度超級差，真的有想翻桌的衝動。肉片像紙一樣薄，竟然標榜吃到飽，飲料竟然還要另外收費！我有仔細看過老版加的湯，就是白開水。這種店只有一次而已。

版主回覆：(01/10/2012 05:20:43 PM)


每篇食記都有標註我用餐的日期，食記三個月後的無法當做參考。
如有抱怨，還請會同店家。謝謝。