★取代不了的眷村味。高雄 岡山 欣欣市場 馮家麵店

岡山也有許多美食，只是對小嫻而言已經是家常味。
擔心上不了檯面~(怕會見笑)
再加上許多美食都是限時限量，但有那一個味是我小時候就愛吃。
那就是經營了30年的北京口味的麵店，馮家麵店。

原本北北只是貼補家庭開支，而在市場做麵店小生意。

但因為用料實在生意實在太好，每次來繁忙的店內都是自己找位置坐下

先坐先贏!!!(誤)

來這一定要點他手工乾麵，一般乾麵都會拌上麻醬增香。

但這兒單純不油的肉燥配上寬的手桿麵條看似沒什麼。



一攪拌就全沾染上醬色油香，味道也撲鼻而來，

讓人不禁吞了一口口水忍住。

攪拌均勻後更是讓人受不了，麵Q不爛再配上特製肉燥跟醬料。

光是這樣還不夠，。
嗜辣的小嫻從以前就愛這味青紅辣椒醬。
微酸辣度更是夠勁每次都想詢問是否有另外販賣的意思，
但北北老說笑著說這手工製造沒有多啦~~~

高高蒸籠，想必也猜到這邊另一項招牌了吧?
 
那就是手桿麵團做成的蒸餃，
蒸氣帶著麵香真是讓人受不了。XD


新鮮的豬肉跟清脆高麗菜，
調味也不會過重屬於很清爽的味道。
(請忽略我咬的斷面不夠優…)

再沾上一點醬油一點辣椒醬一點醋，
就是簡單美好的懷念眷村香味。
開放式廚房
我以前老愛盯著北北揉麵壓麵桿麵條，
雖然北北一定記不得我了，但我還是最愛懷念起這一間的眷村味。
 

當初以為市場要被拆遷時我好心疼，老想著麵店不在了北北怎麼辦。
(只想著吃=
=a)
小時候爸媽常帶我跟弟弟來這市場吃假日早午餐，
雖然現在小孩長大父母分離兩地偶爾想起難免感慨。
現在還是保留了個小市場，
三不五時我還是會嘴饞往這跑。
營業時間只過下午就收了唷。

高雄縣岡山鎮康樂村兆湘國小對面的欣欣市場(無地址)

大家來噗浪:http://www.plurk.com/p/4kpyce

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• 留言者: 泰瑞先生
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• 日期: 2010-04-08 12:28:17

有回憶的擠霸昏~是吧

嘎嘎!!

版主回覆：(04/19/2010 01:22:50 AM)


我小時候會吃這個當早餐= =+
一定是小時吃太多台台早餐!!!
長大後才很少吃台台早餐!!!
還有家庭團聚的滋味哦!!=v=b

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• 留言者: rita19791114
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• 日期: 2010-04-09 01:30:44

那個辣醬好可口XDD

版主回覆：(04/08/2010 01:50:32 PM)


辣醬超優的~~!!!

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• 留言者: irobot0820
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• 日期: 2010-04-09 03:16:22

是不是該外帶一份給我吃阿!!!! (怒)

版主回覆：(04/09/2010 01:36:51 AM)


他只開到下午啊!!!
改天你們想到要吃羊肉來岡山!!!
再順便帶你們去吃XD!!!

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• 留言者: fandywu
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• 日期: 2010-04-09 04:12:33

妳發的這篇~所有食物都是我愛吃的~~(握拳ing)


版主回覆：(04/09/2010 03:45:28 AM)


找一天來岡山吃早午餐啊~XD
這麵我吃半碗+蒸餃就飽到翻!!!

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• 留言者: cynthia0928
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• 日期: 2010-04-09 05:33:41

看起來好好吃呀~~
我愛水餃^^

版主回覆：(04/09/2010 05:37:12 AM)


餃類都超優的!!!XD

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• 留言者: cynthia0928
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• 日期: 2010-04-09 05:34:49

疑？打錯了，蒸餃才對。
反正餃子我都喜歡…
麵食比飯食更吸引人~~

版主回覆：(04/09/2010 05:37:42 AM)


女生好像都比較愛麵食，
男生都偏好飯類。^^

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• 留言者: 七先生與艾小姐
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• 日期: 2010-04-10 13:01:52

青紅辣椒醬~
我還頭一回見到ㄟ!
感覺應該是辣香兼具吧!
我想我上輩子應該是北方人吧?超愛這類的麵食啊!

版主回覆：(04/09/2010 05:38:15 AM)


女生都愛麵食!!!
這辣椒真的在外地都沒吃過
酸辣香兼俱真的很優!!!XD

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• 留言者: oyster0
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• 日期: 2010-04-12 03:06:41

蒸餃~~肉燥乾麵!!!!都是蚵仔的最愛阿,尤其那張~拌好的乾麵 \ /+(偶現在就想吃~~~~)
岡山好遠喔....北北有沒有打算來高雄開個加盟店吧!? (上次去左營吃牛肉麵~挖!!超好吃的啦!!)

版主回覆：(04/11/2010 02:53:48 PM)


北北只有一家店~XD
其實我還真想學他手藝，真的很怕失傳。

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• 留言者: metheny2009
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• 日期: 2010-04-12 04:05:24

手桿麵!!看起來超Q嫩的啦~~
這種最原味的老滋味一定超讚的
我根本就是骨子裡是外省人(愛麵不愛飯‧講台語又怪怪)XDD

版主回覆：(04/12/2010 04:35:39 AM)


阿尼骨子裡是老兵!?(筆記)
老滋味吃不膩倒是真的，我也好想吃炒餅啊。

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• 留言者: Sable10133
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• 日期: 2010-04-12 04:23:03

湯餃看起來汁很多
皮也Q

版主回覆：(04/12/2010 04:36:32 AM)


他們也有湯餃但我沒點，
手桿皮真的很Q帶勁。^^

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• 留言者: momotea
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• 日期: 2010-04-12 15:40:21

那麵條很殺啊

版主回覆：(04/12/2010 04:37:10 AM)


害我現在都愛吃寬粗的麵條~
真的是殺很大XD!!!

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• 留言者: superp
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• 日期: 2010-04-14 16:31:18

這種手工的麵食實在是很吸引人阿

版主回覆：(04/13/2010 01:53:06 AM)


真的^^麵食還是手工得好吃~!!!

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• 留言者: 葉影瓶像
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• 日期: 2011-09-29 12:26:47

上次殘念好可惜

版主回覆：(04/19/2010 06:42:29 AM)


下次再來吃啊！XD

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• 留言者: 葉影瓶像
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• 日期: 2011-10-04 13:38:34

我11月也許會下去，看情況吧

版主回覆：(10/03/2011 02:34:06 PM)


來幹嘛！！（尖叫

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• 留言者: 葉影瓶像
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• 日期: 2011-10-07 08:28:58

婚攝阿，不然咧

版主回覆：(10/07/2011 12:33:47 AM)


我還沒要結婚捏（臉紅

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• 留言者: 葉影瓶像
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• 日期: 2011-10-08 06:07:36

那孩子的爸怎辦？

版主回覆：(10/07/2011 05:00:21 PM)


我還沒孩子！免擔心！A－A