♨台所玩樂趣>>水餃餛飩大會集

前幾天心血來潮，母上說要包水餃。

就買了絞肉(梅花肉+五花肉共2斤)及蔥薑高麗菜及蝦仁小蝦米

首先先把高麗菜細剁、加鹽、出水、擠水





攪拌搓揉





出好多水==+





把絞肉調味，可依個人口味調。

我是2斤肉配半杯米酒、半杯淡醬油、半杯金味王、

1匙胡椒、1匙高鮮、味霖及香油少許。





再把絞肉分成2/3(水餃餡)、1/3(餛飩餡)

(餛飩味道需再重點我再多加1/4杯金味王及1/2蔥就好)





高麗菜跟薑先混合





再加入蔥





乾的小蝦米先洗淨剁碎再用小烤箱烤出香味(我想用炒的 母上說烤一烤就好 囧)





準備一起混合前之三分天下~(笑





MAX~~~





我包得很差...又沒拍到懿小潔包的樣子，所以直接跳過。(噗)





看這也知道我包得很差...請大家不要追究...(逃)





是還不錯吃，而且至少我包得都沒有破掉~(得意)

至少還能吃啦~~~這方面我真是計算錯誤，沒想到我很不會包。

這種太幼秀的工作不適合我...





客倌您看看~懿小潔包得多好啊~~~





多整齊啊~以後包餃子找你準沒錯!!!





原來餛飩亂包就好...同場加映懿小潔包餛飩拆解動作...





放上蝦子(我愛吃有包蝦滴~~~





折起來~~~





這盒我也有幫忙包哦=~=(羞)





這天沒有煮餛飩試吃，光是吃水餃就好飽。

改天再來弄成抄手吃(笑)

沒想到懿小潔那麼會包，以後就靠你了。

其他調餡料之類的雜事我來就好XD

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• 留言者: tomado0926
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• 日期: 2009-03-23 05:13:31

感覺好好吃哦...<br />
給我宅急啦....<br />
流口水中....

版主回覆：(03/23/2009 05:19:52 AM)


你車禍還好吧你= =+

宅什麼配~

我又沒有要賣(羞

而且還是叫我弟女友包的~

我實在很不會包啊啊啊~XD

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• 留言者: jojo6939
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• 日期: 2009-03-26 08:48:55

看起來好好吃ㄋㄟ!!<br />
中午沒吃飯啦~<br />
^^

版主回覆：(03/23/2009 05:22:36 AM)


其實還不錯~只是母上大人包太多薑了 我不喜歡薑味太重~下次改進!!

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• 留言者: hot7731615
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• 日期: 2009-04-02 17:53:14

hello~<br />
版大你好~<br />
之前我們家也有包水餃~<br />
然後我們家是把蔥跟高麗菜一起把他<br />
弄到出水~呵呵~<br />
<br />
不過沒加那麼多薑~^^~<br />
<br />
不過版大的弟弟的女友~包得很漂亮耶~<br />
我包的都不會彎彎的~呵~^^"

版主回覆：(03/27/2009 01:45:33 AM)


你好^^

不過正確好像真的得出水擠水

我也不想加那麼多薑= =|||

我也包得不漂亮XD但至少沒破掉就是好事(笑

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• 留言者: 阿莉莎
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• 日期: 2010-08-21 18:41:37

是我的網頁問題還是下架了~~~為什麼我看不到圖ㄚ>"<

版主回覆：(04/03/2009 12:50:50 AM)


太早以前的沒圖了啊...冏