橋頭可是我從小到大的生活的地盤,很多小吃可是從媽媽那代吃到現在的故鄉味。
最近常被報導後,連在地的我都少有機會能排隊吃到了。
搞得對吃有耐性的我都沒那麼有耐性了。(對!就是那個黃家肉燥飯>_<)
上次就算排到了,有些限量的切料也沒有了。(嘆)
離題了~離題了~
其實是橋頭廖記 筒仔米糕
麵線糊!!!
這家我也是從小跟阿母吃到大,連老弟不時從學校回家時,
如果嘴饞也會外帶回家吃,猶記以前就單純三樣…怎麼現在還多了小腸麵線。
太久沒吃可能會記錯(掩面)
米糕Q軟的配上一點肉燥跟魚鬆(或肉鬆?)
管它的…從小吃到現在我也沒問過!!!XD
最上面會放一塊瘦肉。
友人覺得蠻好吃的,不是一般偏硬的米糕。
(狀態顯示小嫻從小吃到大已經講不出什麼感言了)
我忠於原味,於是點了認識的麵線糊。
柴魚湯頭帶出的麵線糊,烏醋別加太多了。
滴一下提味就好。
麵線糊中會有實肉的小肉塊,橋頭的肉粳也是使用這種實肉。
從小吃到大到了外地才知道,原來有些肉粳會用組合肉。
吃起來口感很不好,我還是偏愛這類有纖維的肉塊。
我雖然避開了用餐時間造訪,但人潮仍沒停過。
幸好有座位而且等待時間很快。(這才是小吃啊!!!)
不過讓我知道假日現在很多觀光景點是會湧現人潮的,
當然我也希望橋頭能保持古早味文化與現代的進步。
廖記筒仔米糕
高雄縣橋頭鄉橋南路119號
07-612-8319
- 留言者: 泰瑞先生
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- 網址: http://terry0912.pixnet.net/blog
- 日期: 2009-12-15 04:17:04
版主回覆:(12/14/2009 03:59:06 PM)
沒錯~XD最早期是被當早餐來吃!!!
現在大家早餐好像都吃比較簡單了
都把這類變小吃!
- 留言者: irobot0820
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- 日期: 2009-12-15 06:02:15
版主回覆:(12/15/2009 04:28:37 AM)
我事後才發現少拍一張Orz
事後檢討中>"<
其實第二張圖有舀,但沒有很浮出湯面。
下次構圖會更注意^^!!
- 留言者: rita19791114
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- 日期: 2009-12-15 06:08:35
版主回覆:(12/15/2009 06:22:13 AM)
找機會來吃!?XD
- 留言者: pinguino37
- Email:
- 網址: http://pinguino37.pixnet.net/blog
- 日期: 2009-12-16 03:48:50
看來得找機會去高雄一趟才好* ̄︶ ̄*
版主回覆:(12/15/2009 06:33:50 AM)
很古早味,因為是我從小吃到大所以很習慣。
不過高雄真的很多便宜又大碗的美食。
真的可以來玩一趟^^
- 留言者: 。天天。
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- 日期: 2010-04-27 09:34:15
好部落格!訂閱走囉!..^^
版主回覆:(12/16/2009 04:02:35 AM)
謝謝你哦,歡迎你常來。^^
麵線真的是小吃中大家的最愛呢~
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